Oggi:martedì, 16 giugno 2009 Alle ore:11:42 Nel menù:arte, ricette, dessert
TORTA ALLE FRAGOLE
INGREDIENTIPER 10PERSONE:
Pasta Frolla:
Gr. 250 di farina 00;N. 2 tuorli d’uovo;
Gr. 125 di zucchero; Gr. 125 di burro,
Buccia grattugiata di ½ limone.
Crema Pasticciera:
Ml. 500 di latte; N. 4 tuorli d’uovo;
Un cucchiaio di fecola di patate;
Una noce di burro;Un baccello di vaniglia.
Ml. 40 di liquore all’arancia.
Pan di Spagna:
N. 2 tuorli d’uovo;
Gr. 25 di zucchero a velo,
Gr. 25 di farina 00;
Sciroppo:
Ml. 60 di rhum; Ml 1 20 di acqua,
Due cucchiai di zucchero
VINI CONSIGLIATI:
Moscato secco
Greco di Gerace
Procedimento:
Preparare un fondo di pastafrolla in una tortiera da cm. 28, con bordi rinforzati; spalmare con un pennello un sottilissimo strato di crema pasticciera; formarealcentrounforo di cm. 2 di diametro e infornarea180°percirca 20 – 25 minuti.
Raffreddare e togliere dalla tortiera.
Su questo fondo di pastafrolla,spalmareunostratodicremapasticciera, tenendopuliti i bordi.
Sovrapporre il pan di spagna dello spessoremassimo 2 cm., bagnarloconlosciroppo all’alchermes e sudiessodisporre accura-tamente econprecisionelefragoleintere, se piccole, o tagliate a metà segrosse
(naturalmentelepiù buone e profumate sono
quelledibosco;magari,è opportunointervallarle con delle fragolepiùgrosse inmododacrearediversiefantasiosimotivi decorativi ).
Sistemate le fragole spolverate con zucchero a velo i bordi dellacrostata rendendoli candidi, e lustrarele fragole con gelatina di frutta calda.
Sistemare su di un piatto diportatabordatoconcarta pizzo.
TROFIE ALLE ZUCCHINE E CALAMARI
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INGREDIENTI x 6 persone:
3 lampaggioni o scalogni
affettati finemente;
1 spicco d'aglio intero;
ml. 80 d'olio extravergine;
ml. 100 di vino bianco secco;
4 zucchine da 120 gr. cadauna;
gr. 500 di calamari novelli;
gr. 100 di pomodorini ciliegia;
gr. 700 di trofie fresche;
10 foglie di basilico fresco;
peperoncino a piacere;
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Mettete a scaldare l'olio in una padella da cm. 26 di diametro, aggiungete i lampaggioni o gli scalogni insieme all'aglio e lasciate soffriggere lentamente x qualche minuto. Aggiungete le zucchine affettate a bastoncini e continuate a soffriggere a fuoco vivace x 5-6 minuti, facendo attenzione di rigirarle x 3-4 volte al fine di ottenere una rosolatura omogenea; aggiungete i calamari novelli, previa accurata pulitura e lavaggio, lasciate cuocere x 4-6 minuti sempre a fuoco vivace e allorchè noterete assorbito tutto il liquido di vegetazione irrorate col vino bianco e lasciate sfumare. Aggiungerete x ultimi i pomodorini affettati a cubetti, aggiustate di sale e cospargete con le foglie di basilico sminuzzate grossolanamente. Nel frattempo cuocete le trofie in abbondante acqua salata x 5-6 minuti, scolate e versate nella padella dove avrete preparato le zucchine e i calamari, saltate velocemente e portate in tavola.
Gr. 200 di pomodorini ciliegia tagliati a cubetti,
Uno spicchi d’agliotritato fine,
Un pizzico di origano,
Un cucchiaio di prezzemolo tritato fine,
Ml. 80 d’olio extravergine,
Gr. 50 di pecorino grattugiato,
Gr. 100 di pane grattugiato
Un bicchiere di vino bianco secco,
Sale q.b.
VINI CONSIGLIATI:
Locorotondo
Cinque Terre
PROCEDIMENTO:
Pulire, affettare le patate, condirle con olio e sale e sistemarle a forma di tegolato in un tegame da 32 cm. o teglia equivalente e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Pulire e diliscare le acciughe.
Lavare e tagliare i pomodorini a cubetti.
Prima che le patate siano cotte a punto giusto, sfornarle e sistemarvi le acciughe aperte a raggiera, condirleconunpizzico di sale, l’aglio, prezzemolo, vino bianco e cospargerle colpangrattato mescolato al pecorino; infornare e gratinare in forno a 210°per
La crisi attuale è aggravata dai tanti licenziamenti già arrivati. La destra, -durante la campagna elettorale-, aveva puntato tutte le sue carte sul fatto che la maggioranza non arrivava alla fine del mese.
Il governatore della Banca d'Italia aveva svelato che gli stipendi italiani erano ultimi in Europa ed il governo tampona con le social card vuote?
Oggi:venerdì, 13 marzo 2009 Alle ore:15:31 Nel menù:
Nel momento in cui si sta svolgendo la discussione che si chiuderà a breve con delle votazioni sugli emendamenti propostidalla redazione in carica, mi permetto avanzare una proposta alternativa ad essa, nella speranza di poter contribuire ad una discussione politica che entri nel merito delle questioni che attanagliano la sinistra e affronti finalmente la direzione delle profonde ragioni di una nessaria UNITA' della SINISTRA x sconfiggere il disegno piduista dei Berlusconi.
Perciò ho avanzato la mia candidatura x le prossime elezioni x il rinnovo di 3 mandati a scadenza semestrale
la Carta di Kilombo integrazioni
PREMESSA
Kilombo è un’associazione culturale di blogghers che aderisce all’ARCI. Obiettivo primario di Kilombo sta nel promuovere un dibattito - confronto all’interno delle sinistrevolto ad ottenere un processo di unità d’azione politica col proposito di contrastare il governo delle destre dalle marcate venature di populismo plebiscitario teso ad instaurare una Repubblica piduista. L’adesione a Kilombo resta nell’ambito di scelta personale senza alcuna pretesa di riferimento di appartenenza. Pertanto come associazione di blogghers di sinistra, non si pone nell’ottica di essere luogo di compensazione dei contrasti presenti all’interno della sinistra, bensì coltiva l’ambizione di poter essere un fecondo luogo di confronto per una sempre più efficace unitàd’azione che bandisca l’infausta tradizione della ricerca del nemico a sinistra.
Kilombo si pone l’obiettivo di lavorare per il ritorno delle sinistre al governo in un clima di mediazione fra le diverse posizioni rappresentate, al di fuori di ogni logica maggioritaria che come hanno dimostrato le precedenti esperienze dicentrosinistra rischiano di sfociare in una deriva plebiscitaria della maggioranza, come dimostra il caso del referendum consultivo sulla riforma delle pensioni.
Peggio ancora l’esperienza dell’accordo elettorale con Berlusconi che pur di mettere all’angolo la sinistra radicale, ha di fatto introdotto la LEGGE ACERBO. *
http://brigantepartigiano.splinder.com/
La più attuale dimostrazione del metodo politico della mediazione fra posizioni diverse, piuttosto che la Vocazione Maggioritaria, è offerta dallo stesso Obama, con la nomina della Sig.ra Clinton a segretario di stato. Sul piano più strettamente istituzionale, questo principio viene maggiormente evidenziato nei casi della cosiddetta anatra zoppa, con una maggioranza parlamentare diversa dalla maggioranza del presidente in carica.
Kilombo rifugge dalla politica di rincorsa al centro contro gli opposti estremismi che ha già provocato tanti danni nella storia repubblicana. Purtuttavia respinge e condanna come contrari ai propri fini e agli interessi del movimento operaio l’estremismo insurrezionalista intriso di volontarismo anarcoide tipo i blakblok o brigatista. segue:
Svolgo la professione di cuoco ed ho sviluppato una passione per la gastronomia,
col bisogno di ricercare una dimensione divertente e gratificante per un lavoro
di per sè impegnativo e abbastanza alienante.
Mi tocca lavorare
quando gli altri si divertono